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Bruno Parmentier excelle dans l’art de rendre accessibles les problématiques les plus complexes comme les challenges liés à l’alimentation et à l’agriculture. Il expose ici lors d’une interview vidéo sans filtres les challenges auxquels nous sommes tous confrontés pour réussir à continuer à nourrir l’humanité.

Sous la pression d’un certain nombre de tensions, la classe moyenne au coeur de notre modèle économique traditionnel dit de « la grande consommation » se fragmente, laissant une France dérivant vers un modèle « d’archipélisation », selon la formulation de Jérôme Fourquet, directeur de du département opinion de l’IFOP dans son ouvrage « L’Archipel français ».

La propagation de la culture alimentaire est une arme redoutable pour reprendre conscience progressivement de la valeur de notre alimentation. Entretien avec Arnaud Daguin.

Hors des sentiers bistronomiques à la mode, Emmanuelle Jary, journaliste depuis plus de 20 ans pour le magazine «Saveurs» est la créatrice de l’émission « C’est meilleur quand c’est bon », un guide gastronomique vidéo diffusé uniquement sur le web. Rencontre sans filtre avec celle qui révolutionne l’art de raconter la bouffe. 100% StripFood.

Nous vivons seuls, tous ensemble une situation totalement inédite. Mais alors, quid de nos comportements individuels post covid ? Serons-nous vraiment différents ? Allons nous en profiter pour réaliser des changements radicaux ou au contraire renouer avec nos bons vieux réflexes ? Pour nous éclairer dans ce cheminement, j’ai décidé de donner la parole à Alexandre Richard qui partage ici un essai de prospective post Covid19 totalement inédit. Eclairant !

Cela a commencé comme une boutade sur les réseaux sociaux : à quoi vont ressembler les femmes après le confinement ?

Les dernières campagnes de pub de l’enseigne Biocoop font peur ! Mais elles ne sont pas les seules. Unes de magazines, titres d’émissions, articles de presse,… La peur fait réagir mais elle peut aussi faire bien vendre.

Peut-on vraiment maintenir l’esprit des origines quand on raisonne à grande échelle ? La qualité peut-elle être soluble dans la quantité ?