Tous pourris ! C’est un peu le cri ultime de défiance qui résonne dans notre époque. On a perdu la confiance envers les politiques,…
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Comme vous l’aurez compris, mon thème de prédilection est la bouffe, et en particulier (même si c’est très compliqué à définir), la bonne bouffe…
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Cette semaine, un reportage d’Envoyé Spécial dans lequel il était sujet d’alternatives végétales à la viande m’a interpelé. L’on y apprenait que cette « fausse…
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Le GIEC rendait il y a quelques semaines un rapport clair dont la toute première recommandation concernait notre consommation de viande. Selon ce rapport,…
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Cette semaine, un article publié dans Le Figaro m’interpelle : Fruits et légumes moches: pourquoi la vente en supermarché a toujours été un échec ?
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Les dernières campagnes de pub de l’enseigne Biocoop font peur ! Mais elles ne sont pas les seules. Unes de magazines, titres d’émissions, articles…
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Peut-on vraiment maintenir l’esprit des origines quand on raisonne à grande échelle ? La qualité peut-elle être soluble dans la quantité ?
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Quand j’étais gamin, dans le Limousin, nous allions souvent chercher les champignons. Cèpes, girolles ou encore trompettes de la mort, ces délicieux fruits des…