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Même l’information se recycle !
StripFood propose ici des synthèses de précédentes contributions mais présentées par thématiques. Un regard différent sur ces sujets pour changer de perspective.
La lecture au pied de la lettre de notre alimentation a t-elle un sens ?
Cette semaine, un reportage d’Envoyé Spécial dans lequel il était sujet d’alternatives végétales à la viande m’a interpelé. L’on y apprenait que cette « fausse viande », venue tout droit de Californie et attisant les plus grands investisseurs, est en réalité un aliment ultra-transformé qui se composerait, entre autres, de soja, d’huile de palme et de multiples additifs.
De "Martine à la ferme" à "Tricatel", comment renouveler la vision fantasmée de l'agro-alimentaire ?
Le marketing est au cœur de notre alimentation. Plus ou moins visible, il nous influence. Alors il est de bon ton de le conspuer, surtout quand il se fait irritant – quitte à se tromper de sujet.
David Garbous : "les entreprises doivent former leurs équipes marketing urgemment"
Entretien avec celui qui milite pour un changement de modèle avec comme courroie de transmission, une nouvelle façon de faire du marketing.
Le marketing alimentaire peut-il être responsable ?
Lors du 1er webinaire organisé par Planète Food Santé et diffusé le 29 octobre, 5 experts ont croisé leur point de vue pour encourager le débat sur ce sujet.
D'une alimentation bonne pour le corps à une alimentation bonne pour l'esprit : alibi marketing ou tendance culturelle ?
Les contraintes règlementaires européennes adoptées pour protéger les consommateurs ont limité les claims santé et fortement réduit la catégorie « alicaments » qui connaissait un vrai essor à la fin des années 2000.
A la place de ces claims désormais difficiles à justifier, beaucoup de marques alimentaires ont repositionné leurs offres et lancé des innovations avec des bénéfices émotionnels, promettant des effets positifs sur l’humeur et l’esprit. Simple alibi marketing ou véritable tendance culturelle ?
A la place de ces claims désormais difficiles à justifier, beaucoup de marques alimentaires ont repositionné leurs offres et lancé des innovations avec des bénéfices émotionnels, promettant des effets positifs sur l’humeur et l’esprit. Simple alibi marketing ou véritable tendance culturelle ?
Packagings plus vertueux : le rôle clef du marketing
La fabrication d’emballages vertueux / plus responsables avec un moindre impact environnemental est l’un des sujets les plus médiatisés et traités par les équipes Marketing et R&D aujourd’hui. Pourtant il est souvent difficile d’y voir clair et de faire les bons choix. Dans cette contribution, Karine Lecomte fait le point sur les enjeux que cela implique ainsi qu’un tour des bonnes pratiques marketing en la matière.
Brand Hiding : pourquoi les marques se cachent-elles ?
Aujourd’hui, de plus en plus de produits et services qui portaient avec fierté une grande marque puissante et reconnue choisissent de la faire disparaître. Pourquoi ?
Cobranding RSE : opportunité d'alliance entre startups et grandes marques ?
Dans l’alimentaire, les co-brandings sont une démarche marketing classique quand on veut renforcer l’attractivité de son produit avec le savoir-faire d’une autre marque connue pour sa recette, son goût, etc. Aujourd’hui ces co-brandings pourraient évoluer. Pour répondre aux attentes de ses consommateurs en matière de RSE, pourquoi une (grande) marque ne nouerait pas des partenariats avec des marques déjà légitimes sur ce terrain ? Utiliser les produits de ces « marques composants » dans l’élaboration de sa propre recette lui permettrait de gagner en crédibilité et d’économiser la construction de ses propres engagements et ses propres filières.
Alimentation, peut-on vraiment vivre « sans » ?
Sans colorant, sans conservateur, sans huile de palme, sans gluten, sans lactose,... Tout le monde veut du "healthy"... mais avec quelles conséquences ?
