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StripFood est un média de slow information. Fidèle à ce principe, je vous propose cet été de prendre le temps de découvrir ou redécouvrir les articles qui ont le plus inspiré nos lecteurs et contributeurs. Ils partagent pour vous leurs 3 articles préférés.
"Pour une agriculture et une alimentation réconciliées autour du vivant" Anne Trombini, directrice générale de Pour une Agriculture du Vivant
Anne Trombini est directrice de l'association Pour une Agriculture du Vivant qui travaille à promouvoir une nouvelle vision de l'agriculture à travers l’agroécologie. Elle milite pour remettre la connaissance agronomique au cœur des pratiques agricoles et des filières et déployer une coopération à grande échelle avec comme boussole, notre lien et notre rapport au Vivant ! Elle invite à bousculer la pensée courante en agriculture, à s’inspirer des pionniers en filières végétales et en appelle à un nouveau contrat social autour de notre agriculture avec comme cible une reconnection et un équilibre retrouvés entre le végétal et l’animal.
Indignez-vous ! Cela ne sert à rien !
L’indignation est à la mode ! Nous vivons une époque où il ne se passe pas une semaine sans un nouveau soulèvement émotionnel. Révélations, scandales, pétitions, appel à boycott…
Pierre Weill, Président de Bleu Blanc Cœur : « Si on veut de l’impact en termes de climat et de santé, on ne peut pas faire de l’élitisme »
Fondateur de l'association Bleu Blanc Cœur, Pierre Weill a toute sa vie suivi son intuition afin de démontrer le lien entre santé des sols, santé des animaux et santé des êtres humains. Cet ingénieur agronome et docteur en biologie défend une vision globale de l’alimentation et qui doit rester avant tout accessible au plus grand nombre. Son crédo : Surcouts, minimums, impact maximum.
Retrouvez également mes deux entretiens avec Arnaud Daguin pour StripFood :
"L'incapacité de se connecter à ce que l’on mange est la cause et la conséquence d’une incroyable dégradation de notre statut" Entretien avec Arnaud DAGUIN
En mai 2020, lors d'un premier entretien avec Arnaud DAGUIN, ce dernier déclarait que « bien manger est une culture à réapprendre et à redistribuer ». Je vous propose dans cette nouvelle interview une poursuite de ces échanges. On y parle d'environnement, d'écologie, du vivant et bien entendu d'alimentation.
« Bien manger, une culture à réapprendre et à redistribuer » Entretien avec Arnaud Daguin
La propagation de la culture alimentaire est une arme redoutable pour reprendre conscience progressivement de la valeur de notre alimentation. Entretien avec Arnaud Daguin.
