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StripFood est un média de slow information. Fidèle à ce principe, je vous propose cet été de prendre le temps de découvrir ou redécouvrir les articles qui ont le plus inspiré nos lecteurs et contributeurs. Ils partagent pour vous leurs 3 articles préférés.
[Série] Food & Fashion : regards croisés pour une vision durable (1/3)
Food & Fashion sont deux secteurs pouvant sembler éloignés, qui sont toutefois tous deux animés par un cœur commun : le plaisir ! Je vous invite en 3 épisodes à répondre à cette question : comment, par une approche en regards croisés, identifier les impasses et les pistes inspirantes de part et d’autre pour plus de durabilité (plus responsable, mais aussi plus désirable) ?
Le fait maison est-il vraiment une tendance lourde ?
Si le confinement a donné des ailes au fait maison, son grand retour a tout d'un mythe !
Comment retrouver les rituels repas ! Par Sandrine Doppler et Nathalie Hutter-Lardeau
Le repas est une activité ritualisée à laquelle les français se plient avec plaisir. Car le français, on le sait, aime manger, préparer son repas et surtout le partager. Grand champion du temps passé à table, avec plus de 2h20 (!!!) par jour en 2010, le repas est pour nous d’une importance capitale.
