Temps de lecture : < 1 min
StripFood est un média de slow information. Fidèle à ce principe, je vous propose cet été de prendre le temps de découvrir ou redécouvrir les articles qui ont le plus inspiré nos lecteurs et contributeurs. Ils partagent pour vous leurs 3 articles préférés.
[Tribune] Notre alimentation, cet atout oublié de la lutte contre la Covid-19 par Pierre Weill, Thierry Marx et Jean-Michel Lecerf
La crise « covid » a et aura un impact considérable sur nos sociétés. Des moyens énormes sont aujourd’hui déployés et pourtant une « parade » est laissée pour compte : l’alimentation. Un large consensus scientifique existe pourtant quant à l’impact de l’alimentation sur le fonctionnement du système immunitaire. Une bonne alimentation ne tue pas le virus, mais peut limiter singulièrement les complications de la maladie. Dans cette tribune, Pierre Weill (Président de l'Association Bleu Blanc Coeur), Thierry Marx (Chef étoilé) et le Dr Jean-Michel Lecerf (Directeur du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille) en appellent chacun a aussi faire face à ce virus et les prochains, simplement, en mangeant.
#8 "Ne sacrifions pas les agriculteurs pour satisfaire conjoncturellement les consommateurs" Dominique Schelcher, Président de Système U
10 regards sur 1 même thème en seulement moins de 2 minutes !
Alimentation : nos petits paradoxes !
Nous adorons les choses authentiques mais raffolons des mises en scène artificielles d'Instagram ! Ce sont nos petits paradoxes !
