Le 12 mars dernier, en pleine crise du Coronavirus, Emmanuel Macron déclarait lors de son allocution « déléguer à d’autres notre alimentation est une folie ».…
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Réflexions
En quoi l’arrivée de la viande cellulaire dans nos assiettes pourrait-elle bouleverser toute notre culture alimentaire ?
Parmi les éléments essentiels qui permettent à l’espèce humaine de prétendre évoluer au sein de ce que nous appelons « une civilisation » se…