Claude Boiocchi

« La lecture au pied de la lettre de notre alimentation a t-elle vraiment un sens ? »
C’était la question posée dans un précédent article datant de 2019 sur StripFood. Dans la veine de cette réflexion, j’ai décidé de donner une seconde vie à une tribune de Claude Boiocchi précédemment publiée sur Atabula. L’auteur à la plume toujours aussi aiguisée nous interroge sur le type de consommateur que nous souhaitons être à titre personnel, mais également sur celui que l’on souhaite mobiliser en tant que professionnel. Ignorant, averti ou éveillé ? Interpellant.

Dorénavant, la résilience est devenue une étiquette qui fait vendre en déclenchant un effet d’adhésion aussi immédiat qu’irréfléchi. Son omniprésence ne cacherait-elle pas notre propension à nous payer de mots pour mieux esquiver le réel et ses rudesses et nous réfugier dans le divertissement total, le virtuel, le vertige consommatoire au risque de suicider la planète et ses millions d’espèces résilientes ?  

Pour une entreprise, réfléchir à sa « raison d’être » semble être LA figure de style imposée du moment. Mais à l’heure où celles qui ne s’engagent pas sont pointées du doigt, celles qui en font trop frôleraient la manipulation. Pas facile de se repérer ! C’est le sujet de cette décapante tribune, signée Claude Boiocchi.

On dit souvent que l’appétit vient en mangeant, mais on oublie toujours de dire pourquoi.

La survenue de la crise du Covid 19 a donné lieu à un renvoi à domicile de la majorité de la population française.

Le 12 mars dernier, en pleine crise du Coronavirus, Emmanuel Macron déclarait lors de son allocution « déléguer à d’autres notre alimentation est une folie ». Ce qui semble aujourd’hui de plus en plus une évidence doit interpeller le citoyen mangeur que nous sommes.

Parmi les éléments essentiels qui permettent à l’espèce humaine de prétendre évoluer au sein de ce que nous appelons « une civilisation » se trouvent différents comportements acceptables ou non, qu’il convient d’identifier clairement pour s’assurer à titre individuel et collectif de rester humain au sens le plus partagé du terme. Régulièrement, nous reconsidérons certains de ces modes de vie et cela nécessite diverses concertations pour formuler le plus clairement possible des propositions susceptibles de contribuer à faire évoluer l’idée que nous nous faisons d’une société intelligente à tous égards. Présentées dans une perspective de « progrès », toutes…