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Stéphane Brunerie
Stéphane Brunerie
Des grands-parents et des parents agriculteurs, ça marque ! Je garde de mes origines un profond lien avec la terre, la nature et une vision positive de l’alimentation comme lien social puissant entre les Hommes. J'ai crée le projet StripFood pour prendre le temps, avec mon réseau de contributeurs, d'inspirer les décideurs, prescripteurs et mangeurs engagés sur le chemin de la transition alimentaire. Une devise : l'important n'est pas tant de convaincre que de donner à réfléchir.
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Le Think Tank Les Echos a rendu ses recommandations pour accéder la transition environnementale en décrétant le défi environnemental comme « la mère des batailles ». L’économie sera le moteur de cette transition via 2 leviers : les coûts et les prix. Autrement dit, il faut que ça coute moins cher de bien produire et ça coûte plus cher de mal consommer.
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Toute première gagnante de MasterChef, Anne Alassane assume sans complexe sa forte personnalité et son côté décalé. Cette femme aux mille vies bien remplies va ouvrir dans quelques jours, avec sa compère Séverine Brun, un lieu célébrant une cuisine napolitaine authentique mais fortement ancrée dans son terroir d’accueil, le Limousin – le tout dans un esprit religieusement rock. En écho à un prénom qu’elle a toujours détesté mais surtout en hommage à une figure biblique inspirante, elle nommera sa trattoria Sainte-Anne. Un nouveau concept qui fait parfaitement le lien entre l’envie de voyager par la cuisine et l’attachement féroce des gourmands au local.
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Dans cette nouvelle série, StripFood part à la rencontre d’acteurs politiques de terrain dans les régions, départements, mairies ainsi qu’au Parlement. Le point commun de ce casting inédit, des personnalités qui ont décidé de s’engager sur le thème de l’alimentation et de l’agriculture pour faire vraiment bouger les lignes. Ils nous livrent leur vision de l’alimentation, nous racontent leur combat, les réussites dont ils sont le plus fiers mais aussi les difficultés rencontrées pour faire bouger le système. Inspirant.
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