Un certain nombre d’ingrédients et tours de main permettent de développer des pédagogies du bien manger réussies. Emilie Orliange et Christophe Lavelle nous les révèlent afin de passer du constat à l’action.
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Emilie Orliange et Christophe Lavelle
Emilie Orliange et Christophe Lavelle
Emilie Orliange est chargée de méthodologie de projet en alimentation durable (Proj'Educ Lab) et experte en comportement du consommateur. Christophe Lavelle est chercheur spécialiste de l'alimentation au CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) - Muséum d'Histoire Naturelle - Sorbonne Université.
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Cette nouvelle série imaginée avec Emilie Orliange et un groupe d’experts explore le sujet stratégique de l’éducation à l’alimentation à travers ses enjeux, les freins à son développement mais également en propulsant des initiatives positives qui font bouger les lignes et méritent un éclairage tout particulier.