Emilie Orliange est chargée de méthodologie de projet en alimentation durable (Proj'Educ Lab) et experte en comportement du consommateur. Christophe Lavelle est chercheur spécialiste de l'alimentation au CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) - Muséum d'Histoire Naturelle - Sorbonne Université.
StripFood reste en ligne, en mémoire de son fondateur
Ce site n’est plus mis à jour depuis avril 2025. Il reste accessible en hommage à Stéphane Brunerie, son fondateur, qui portait avec conviction une vision engagée de l’alimentation.
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