La crise « covid » a et aura un impact considérable sur nos sociétés. Des moyens énormes sont aujourd’hui déployés et pourtant une « parade » est laissée pour compte : l’alimentation. Un large consensus scientifique existe pourtant quant à l’impact de l’alimentation sur le fonctionnement du système immunitaire. Une bonne alimentation ne tue pas le virus, mais peut limiter singulièrement les complications de la maladie. Dans cette tribune, Pierre Weill (Président de l’Association Bleu Blanc Coeur), Thierry Marx (Chef étoilé) et le Dr Jean-Michel Lecerf (Directeur du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille) en appellent chacun a aussi faire face à ce virus et les prochains, simplement, en mangeant.
