Auteur

Alexandre Borras

Amoureux du vivant, d’alimentation de qualité et de belles tablées. Grand amateur de produits fermentés divers et variés. Militant du bien manger. Adepte Slow Food passé par la MAD Academy à Copenhague. Partenaire du restaurant le Bel Ordinaire Rive Gauche à Paris. Je tire le file de ma curiosité pour nourrir âme, corps et réflexions. « La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit. » Bruno Verjus - Table