Vous aimez ? Partagez !Dans ce microcosme feutré, critiquer les critiques, il fallait tout de même oser ! C’est ce qu’a entrepris Stéphane Méjanès, lui-même journaliste culinaire (et donc bien placé sur le sujet), avec ce très bon petit livre « Tailler une plume – Croquons le critique gastronomique », aux Editions de l’Epure. Il nous livre avec beaucoup d’humour et de fantaisie une galerie de portraits truculents. On y découvre des anecdotes parfois très mordantes mais au finalement très humaines (des petits excès de gloutonnerie à l’orgeuil) sur un métier intriguant consistant à mettre en scène des mots choisis pour tisser … Lire la suite de La critique gastronomique découpée en fines tranches et cuisinée aux petits oignons