Supinya Junsutade est l’incroyable propriétaire du « Raan Jay Fai », un petit « boui-boui » de Bangkok qui a été, à sa plus grande surprise, couronné d’une étoile par le Guide Michelin . Bien loin de nos propres standards gastronomiques, cette cantine de rue propose de la cuisine préparée en plein air, sur des foyers à charbon et avec des tables rudimentaires et des chaises en plastique en guide de salle de restaurant.