Vous aimez ? Partagez !Bruno Parmentier est ingénieur de l’École des Mines de Paris. Après avoir effectué une bonne partie de sa carrière dans la presse et l’édition, il a également dirigé l’École Supérieure d’Agriculture d’Angers (ESA) pendant plus de dix ans. Désormais retraité, grâce à de nombreuses productions, celui qui se définit comme un « lanceur d’alertes » réussit à rendre ses thèmes de prédilection, l’agriculture et de l’alimentation, accessibles à tous en livrant de façon pédagogique une vision globale profondément humaniste. Après l’article que j’ai réalisé à l’occasion de son interview pour Thinkerview, il répond à une série de quatre … Lire la suite de Bruno Parmentier : « Bien manger en France, c’est d’abord manger… comme un Français »